Mjölkchokladpaj

8-10 bitar.

Pajdeg:

3 dl vetemjöl

2 msk strö eller råsocker

150 gram kylskåpskallt smör

1 ägg

Rivet skal av 1 apelsin

Fyllning:

300 gram mjölkchoklad

2 ägg

4 äggulor

1/2 dl strösocker

Till servering:

lättvispad grädde

1. Gör först pajdegen:Häll mjöl och socker i matberedarens

skål.

Tillsätt det kalla smöret i bitar.

Mixa snabbt ihop till en smulig massa eller

använd fingertopparna.

Tillsätt ägget och apelsinskalet och mixa snabbt

ihop degen till en boll.

Låt degen vila i en plastpåse i cirka 1 timma.

Kavla eller tryck ut degen i en pajform med

löstagbar kant som mäter cirka 26 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet.

2. Sätt ugnen på 200 grader

3.smält chokladen över vattenbad eller i

mikrovågsugn.

4. Vispa ägg, äggulor och socker poröst.

Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten,

lite i taget.

Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet.

5. Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 15 min

Fyllningen stelnar ytterligare när pajen

kallnar.

Låt pajen kallna och garnera med

hyvlad mörk choklad vid

servering.

Cornflakesgodis

Du behöver:
200 gram ljus eller mörk blockchoklad
2 msk olja eller 25 gram kokosfett
4 dl kornflakes
2 dl kokosflingor

Gör så här:

Smält chokladen tillsammans med olja

eller kokosfett över ett vatten bad

eller i en mikro.Rör om.

Rör ner cornflakes och kokosflingor.

Forma till små bitar,(en matsked använde jag)på

ett bakplåtspapper, eller använd

knäckformar.

Låt stelna.

Förvara svalt.

Cupcakes

Cupcakes

Muffins

Grundrecept till muffins:

100 gram smör

2 dl mjölk

skal av citron

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetmjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffin

och 2oo grader om för att göra små.

2. Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.

3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

4. Rör ner den ljumma vätskan.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vänd ner deti smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt

och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 2o minuter

om du gör stora muffins eller 12-15 minuter

om du gör små.

Prova med en sticka, den ska inte vara

kladdig.

Till mina kupcake använde jag vit sockerpasta

och non-stopar,för att sätta fast dem använde

jag glasyr.

Smältande ögonblick

ca 40 st

300 g smör
3 dl socker
2 msk vispat ägg
1 tsk vaniljsocker
3,2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl havregryn
Extra gryn att rula i

1. Arbeta smör och socker pösigt.
Rör ner det vispade ägget och vaniljsockret.
2. Tillsätt mjöl som blandats med bakpulver och havregryn.
3. Forma degen till valnötsstora bollar och rulla dem i havregryn
4. Lägg dem mycket glest på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 180 grader i 15- 20 minuter tills de fått färg.
Låt dem svalna och lägg sedan upp på kakfat.

Lätt som en plätt att göra och gudomligt goda,till ett glas mjölk eller en kopp kaffe.

Äppelbullar med vanilj och kokos

30 bullar

50 gram jäst

150 gram smör

5 dl standardmjölk

1 1/2 dl strösocker

1/2 tsk salt

1 msk vaniljsocker

1 msk stött kardemumma

1,4 l vetemjöl

Fyllning:

300 gram smör

2 dl socker

4 msk vaniljsocker

3oo gram kokosflingor ( spara lite till garneringen )

3 tärnade äpplen

Ägg till pensling

1. Sätt ugnen på 200 grader.smält smöret, häll på mjölken,

värm blandningen till 37 grader och blanda ut dem med

jästen.

2. Tillsätt socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och mjöl,

lite i taget.

Blanda till en slät deg och låt jäsa i 3o minuter.

3. Blanda ingredienserna till fyllningen.

Knåda degen och dela den på hälften, kavla ut och bre på

fyllningen.

Rulla ihop och skär bullarna ca 3 cm tjocka.

Det blir ca 30 bullar.

4. Smöra en långpanna och lägg på bullarna, låt jäsa i

ytterligare 40 minuter.

Pensla med ägg och strö över kokos.Låt grädda i 10 minuter

i mitten av ugnen.

( Det går även bra att lägga bullarna i bullpappersformar ).

Radiokaka

Radiokaka

250 g kokosfett

2 ägg

2 1/2 dl florsocker

1 dl kakao

ca 100 g avlånga eller runda

kex, tex. Mariekex

Klä en limpform med bakplåtspapper.Smält kokosfettet på svag värme.Låt det sedan svalna ordentligt,annars finns det risk att smeten skär sig.

Vispa ägg och socker riktigt pösigt.

Tillsätt kakaopulvret och därefter kokosfettet i en fin stråle.

Blanda noga.

Bred ut ett lager chokladsmet i botten av limpformen

och därefter ett lager kex.

Fortsätt varva kex och smet och avsluta med ett lager

chokladsmet.

Förvara kakan i kylskåp så att smeten stelnar, helst över

natten.

Ta fram den precis före serveringen och kär den i skivor.

Chokladmuffins med vaniljkräm

Ca 15 st

Vaniljkräm

1 äggula

2 msk strösocker

1 1/2 msk vetemjöl

1 dl mjölk

1 msk vaniljsocker

Muffins

125 g smör eller margarin

75 g mörk blockchoklad

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Börja med vaniljkrämen.Vispa äggula och

socker så vitt och pösigt du kan.

blanda mjöl och mjölk och rör ner i äggsmeten.

Låt det hela koka upp och koka därefter på

svag värme en liten stund tills smeten tjocknar.

Kyl omedelbart kastrulllen i kallt vatten under

omrörning.

Smaka av med vaniljsockret.

Smält smöret till muffinsmeten i en kastrull eller

i mikron på svag värme.

Bryt chokladen i mindre bitar och låt smälta i smöret.

Vispa ägg och socker pösigt och rör sedan ner chokladsmeten.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner även detta i smeten.

Klicka ut smeten i normalstora muffinsformar.

Fyll inte på för mycket och ställ inte formarna för tätt.

Gör därefter ett litet hål i smeten och fyll på med en tesked

vaniljkräm i varje muffins.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 10-15 minuter.

Låt svalna och servera dem gärna nygräddade.

Blåbärsmuffins

16 st

275 gram blåbär

3 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 krm riven muskot

2 dl strösocker

2 ägg

1 3/4 dl mjölk

115 gram smör eller margarin (smält )

Rivet skal från 1 apelsin

3/4 dl strösocker

1 krm riven muskot

1. Värm ugnen till 200 grader,klä två muffinplåtar,med 16 pappersformar

eller smörj dem lätt med smör.

( Jag använer mig av Tupperware form )

2. Mosa ca 50 av blåbären med en gaffel.

sikta mjöl, bakpulver, salt och muskot i bunken.( blandarskålen )

( Jag använder min kitchen aid )

Rör ner strösocker och gör en grop i mitten.

3. Häll ägg, mjölk, smält smör, apelsinskal, bakpulver, salt och muskot i bunken

( blandarskålen )

Med maskin blanda 1/2 minut på hastighet 2 för hand något längre.

Var noga med att inte blanda för mycket. Blanda försiktigt in resten av

blåbären och lägg med en sked över smeten i de förberedda

formarna, som nästan ska fyllas ända upp.

4. Blanda strösocker och riven muskot och strösocker över muffinsen.

Grädda dem i ugn i 25 - 30 minuter eller tills de har höjt sig och fått fin färg.

Ta ut dem ur ugnen och låt svalna i formen i 5 minuter innan du flyttar

dem över ett galler för att svalna.

Round the clock

1 liten mogen avokado

1liten mogen banan

2 1/2 dl lättmjölk

Hacka avokadon grovt och skiva bananen. Lägg i en mixer, häll på

mjölken och mixa till en hög energiesmoothie.

Häll upp i ett glas och lägg i några is bitar

High flyer

1 mogen mango

2 dl tranbärsjuice

1 1/2 dl persikoyoghurt

Hacka mangon grovt och lägg i en mixer

tillsammans med tranbärsjuice och yoghurt.

Mixa tills allt är väl blandat och häll

upp i glas.Lägg i några isbitar och dekorera

gärna med färska tranbär.

Banan och jordnötssmoothie

1 mogen banan

3 dl mellan eller lättmjölk

1 msk jordnötssmör eller

2 tsk tahinipasta ( sesampuré )

skala och skiva bananen och frys den

i minst 2 timmar eller över natten.

Mixa bananskivorna mjölken och

jordnötssmöret eller

tahinipastan till

en slät

smoothie.

Smooth operator

För att kunna göra den här drycken

behöver du en juicepress ( råsaftscentrifug )

3 morötter

2 fikon + en till garnering

1 apelsin

2,5 cm färsk ingefära, gtovt hackad

1/2 banan

Lägg morötterna,fikonen,apelsinen ch ingefäran

i fruktpressen och pressa ut saften .

Häll juicen i en mixer tillsammans med bananen

och 2 isbitar och mixa i 20 sekunder.

Tillsätt mer isbitar och dekorera gärna

med fikonskivor.

Äppel och blåbärssmoothie

2 stora äpplen

2 dl blåbär, färska eller djupfrysta,125 g

Pressa saften ur äpplet och mixa tillsammans

med blåbären.

Servera i ett högt drickglas

Bugsy banana-energidrink

1 stor morot

1 liten apelsin

1/2 stor banan,

eller 1 liten banan

1 torkad aprikos

Pressa morot och apelsin till juice

Häll i en mixer och mixa tillsammans

med banan, aprikos och några is bitar.

Dekorera gärna med skivad banan.

Blir 2 dl dryck

Mandelmuffins

Är som kola i munnen,,njut dem

gärna nygräddade..vem kan

motstå?

ca:18 st

125 gram smör eller margarin

125 gram mörk blockchoklad

2 ägg

2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk salt

1 dl sötmandel

1 dl russin

Smält smöret i en kastrull på svag värme.

Bryt ner blockchokladen i smöret och dra

kastrullen från värmen.

Rör då och då tills chokladen smält helt.

Låt svalna

Vispa ägg och socker pösigt.Blanda mjöl, vaniljsocker

och salt och vänd ner bllandningen i äggsmeten.

Hacka mandeln och rör ner i smeten tillsammans

med russinen.

Rör tillsist ner chokladblandningen och

klicka ut smeten i muffinsformar.

( inte av Amerikanskt mått )

Grädda 15 minuter i 200 grader

Godismuffins

Här kommer någonting riktigt
sött och gott att sätta
tänderna i.En smak upplevelse
utöver det vanliga.

14 st

100 gram smör eller margarin

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Fyllning:

50 gram smör eller margarin

1 1/2 msk mjöl

1/2 dl socker

1 1/2 msk kakao

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

Smält smöret i en kastrull på svag värme.

Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det

smälta smöret.

Rör ner mjölet blandat med kako, vaniljsocker

och salt.

skeda upp smeten i små mazarinformar.

Fyll inte på för fullt!

Grädda därefter ca 15 minuter i 175 grader.

Låt svalna.

Gör sedan fyllningen.Börja med att smälta

smöret i en kastrull.

Tillsätt sedan mjöl, socker och kakao och rör till

en jämn smet.

Tillsätt mjölk och grädde och koka tills smeten

tjocknar, vilket bara tar några minuter.

Fördela smeten i chokladformarna och

låt svalna.

Förvara dem i frysen och ta fram

drygt 2o minuter före

servering.

Sega chokladrutor

100 gram smör eller margarin

2 ägg

3 dl strösocker

1 1/2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 1/2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Smörj och bröa en ugnsform

( jag smörade på ett bakplåtspapper )

med måtten 20 +25 cm

Smält smöret på svag värme.

vispa ägg och socker pösigt och

rör ner det smälta smöret.

Blanda mjölet med kakao, vaniljsocker

och bakpulver.

Rör försiktigt ner blandningen i

äggsmeten.

Häll smeten i formen och grädda 35 min

i 150 grader.

Smaklig måltid...eller bara något sött till kaffet

Pinocchiotårta

Sätt ugnen på 175 grader,

samma för varmuftsugn.

75 g smör

2 dl florsocker

5 äggulor

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

4 msk mjölk

Maräng:

5 äggvitor

2 dl socker

1 påse (35 g) mandelspån

Fyllning:

3 dl vispgrädde

Smörj ett bakplåtspapper väl och

lägg det i en långpanna, 30*40 cm

Rör ner socker poröst.Tillsätt

äggulorna, en i taget och rör en stund

mellan varven.

Blanda mjölet med bakpulvret.

Rör ner detta och mjölken.

Bred ut smeten.Vispa vitorna till hårt skum,

vänd ner sockret och vispa ytterligare

några minuter.

Bred marängen lite ojämnt över

smeten i formen.

Strö på mandelspån.

Grädda bottnen i mitten eller

nedre delen av ugnen tills

marängen fått färg och

sockerkakan är torr, ca 20 min.

Låt kakan svalna något.

Lossa den från papperet och

dela den mitt itu på längden

eller tvären, beroende på vilken

form som önskas.

Vispa grädden och bred den på den ena

botten med marängsidan uppåt.

Lägg den andra botten ovanpå

med marängsidan uppt.

Skär tårtan med vass kniv

i lagom stora bitar.

Sockerkaka

50-75 gram margarin eller smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal
av halv citron
1 dl mjölk eller vatten


Smörj och bröa en avlång eller rund
hålform, ca 1 1/2 liter.
Smält matfettet och låt det svalna.
Eller låt det ligga framme i rumstemperatur
tills det blir mjukt och smidigt.
Vispa ägg och socker poröst.Blanda mjöl,
bakpulver och vaniljsocker eller
citronskal.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
Tillsätt matfett och vätskan.
Rör om tills smeten är jämn och slät.
Häll den i formen.
Grädda sockerkakan i nedre delen
av ugnen 40 - 50 minuter.

Valnötskaka

150 gram mörk blockchoklad

200 gram valnötskärnor + ev

några till dekoration

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 msk starkt kaffe

Smörj och bröa en form med löstagbar kant,

ca 21 cm i diameter.

Bryt blockchokladen i bitar och mixa i

en matberedare tillsammans med

valnötter, ägg, socker och kaffe tills du

får en ganska jänm smet

Häll smeten i formen och grädda knappt

25 minuter i 175 grader.

Låt kakan kallna. Sikta gärna över florsocker

och dekorera med valnötskärnor.

Mikrokladdkaka

Vid oväntat besök, släng i hop en mikro

kladdkaka.

175 gram smör eller margarin

3 ägg

3 dl strösocker

2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

Smält smöret i en bunke i micron

eller i en kastrull på svag värme.

Vispa ägg och socker vitt och

pösigt och tillsätt därefter det

smälta smöret.

Blanda mjöl, kakao och vanilj

socker och rör ner

blandningen i äggsmeten.

Häll alltsammans i en vid,

mikrosäker form,ca 3o cm i

diameter.

Har du inte en så vid form, eller så

stor mikro, kan du grädda kakan

i en något mindre form och hälla

över en del av smeten i små glas eller

formar.

Grädda kakan på full effekt

6-8 minuter.

Kontrollera då och då att den

fortfarande är kladdig

inuti.

Till kakan passar det bra

med grädde eller vaniljglass.

Kokoskaka

ugnstemperatur 175 grader,
varmluft 175 grader.

150 gram smör eller margarin
3 ägg
2 dl socker
1 paket ( 200 g ) riven kokos
1 påse ( 60 g ) finhackade syltade
apelsinskal.
( 50 g hackad mörk blockchoklad ,
den är valfri)
1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver.

Smörj och strö riven kokos i en slät, rund
form, ca 22 cm i diameter.
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt matfett.
Blanda samman kokos, apelsinskal, ev
choklad, mjölk och bakpulver.
Rör ner blandningen i äggsmeten.
Häll den i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter.

Saffranskaka

Vad passar inte bättre nu när första advänt

närmar sig än att göra en Saffranskaka.

Sätt ugnen på 175 grader,

varmluft 175 grader.

200 gram margarin eller smör

1 paket ca 1/2 g saffran

( sockerrbit )

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl mjöl

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

( florsocker )

Smörj och bröa en slät,rund form med

löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Stöt saffranet i en mortel gärna med

sockerbiten.

Vispa ägg och socker poröst.Tillsätt

saffran, matfett och mjölk.

Blanda mjölet med bakpulvret och rör

ner det i smeten.

Häll den i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.

Sickta ev över florsocker när kakn ska

serveras.

Kakan smakar så bra till kaffetåren, eller saft glaset.

Kerstinskaka

Här kommer en lätt kaka som går fort att göra
om ni ska baka något snabbt och lätt.
Den här kakan har jag gjort då pojkarna
ska ha med till skolan ,till försäljning
( insamling till skolresa )

Ugnstemperatur 175 grader,
varmluft 175 grader.

125 gram marfgarrin eller smör
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Garnering:
20 sötmandlar

Smör och bröa en rund form med
löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält matfett och låt det svalna.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret
och matfett.
Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 min.

Skålla och skala under tiden mandeln.
Skär den i strimlor eller klyv den i halvor.
Lägg på mandeln, gärna i mönster.
fortsätt att grädda ytterligare 20-3o minuter.

Låt kakan svalna något och lossa sedan
försiktigt på formens kant
***********

spetskaka

Ugnstemperatur 175 grader,

varmluft 175 grader.

1 sats smet till sockerkaka

Glasyr:

2 msk margarin eller smör

1 dl socker

2 msk grädde

Gör smeten på samma sätt som till

sockerkakan men ta den största mängden

mattfett.

häll smeten i en rund, slät form, gärna

med löstagbar kant,

24 cm i diameter.

Smörj och ev bröa formen.

Grädda 30- 35 minuter.

Blanda samman ingredienserna

till glasyren.Bred den på den färdig

gräddade kakan.

sätt in den på nytt i ugnen tills

glasyren bildat ett spetsmönster

och fått färg.

**********'

Sockerkaka utan ägg

Sätt ugnen på 200 grader,
varmluft 17 grader.

4 1/2 dl vetemjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker
50 gram smör eller margarin
2 1/2 dl mjölk
1 msk pressad apelsinsaft
smör eller margarin
äggfritt ströbröd eller kokos.

Blanda vete mjöl, socker, bakpulver
och vaniljsocker i en skål.
Smält matfettet. Rör ner matfett, mjölk
och apelsinsaft i mjölblandningen.
rör så att allt blir ordentligt blandat.
Häll smeten i en välsmord och bröad
form som rymmer 1 1/2 liter.

Grädda kakab i nedre delen av ugnen
ca 45 minuter.
Låt den stå kvar i formen en stund innan
den stjälps upp.
**************

Lätt sockerkaka

Sätt ugnen på 200 grader,
varmluft 175 grader.

2. Ägg
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker eller skal av
1/2 citron
1 dl hett vatten

Smörj och bröa en avlång form,
ca 1 1/2 liter, eller en rund slät
ca 20 cm i diameter.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda samman de båda mjöl
sorterna, bakpulvret samt ev smak
tillsats.
Rör ner blandningen och tillsätt
vattnet.
Häll smeten i formen.
Grädda kakan i nedre delen av
ugnen ca 30 minuter.
*************

Valnöts brownies

1 Plåt

350 gram mjukt smör

6 dl strösocker

3 dl kakao

1 dl ljussirap

1/2 tsk salt

6 ägg

3 dl vetemjöl

400 gram ljus vit choklad

400 gram valnöt

1. Sätt ugnen på 174 grader.

2. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.

3. Rör ner kakao, sirap och salt.

4. rör ner ett ägg i taget och vänd sist

ner vetemjölet i smeten.

5. Hacka chokladen grovt och vänd ner

den och hela valnötter i smeten.

6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en

ugnsplåt med kant och fyll med smet.

7. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 10- 15

minuter.

Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.

8. Låt kakan svalna.

****

Fudge Glaze:

****

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 dl ljussirap

1 tsk malen ingefära

400 gram mörk choklad 70 %

( går bra med blockchoklad )

Valnötter

1. Koka uppp vispgrädde, mjölk,

sirap och malen ingefära.

Ta av kstrullen från värmen.

2. Finhacka chokladen och blanda.

den med den varma gräddmjölken

så att chokladen smälter.

3. Bred ut glasyren över kakan,

strö över valnötter och låt den

stelna i kylen.

Skär sedan kakan i rutor.

Den här kakan är så himla god..jag tror inte

jag ätit något godare.

************************

Havreflarn

Havreflarn är en svensk klassiker.
Lycka till med baket.
4o st kakor.

15o gram smör
2 dl havregryn
2 dl strösocker
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljussirap
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Smält smöret och blanda det
med havregryn, strösocker, vispgrädde
och sirap i en bunke.
3. Blanda vetemjöl med bakpulver
och vänd ner det i smeten.
4. Klicka ut smeten på en plåt med
bakplåtspapper med hjälp av
två skedar.
Lämna cirka 1 decimeter mellan
klickarna eftersom de flyter ut
till stora flarn.
5. Grädda flarnen gylle i mitten
av ugnen i cirka 4 minuter.
************************'

Chokolad cookies

Chocolate chip cookies:
***************************'

125 gram mjuktsmör

1 dl råsocker

1 st ägg

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl havregryn

1/2 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

100 gram mörk choklad 7o%

(det går bra med vanlig blockchoklad )

Skal av 1 lime

1. Vispa smör och råsocker krämigt

och rör i ägget.

2. Blanda vetemjöl, havregryn,

bakpulver och

salt och vänd ner

det i smeten.

3. Hacka chokladen grovt, riv lime skal

och blanda med degen.

4. forma degen till en rulle

( ca 5 cm i diameter )

och rulla in den i bakplåtspapper

eller plastfolie.

Frys den sedan i cirka 30 minuter.

( jag har gjort kakan utan att lägga den i frysen,

det fungerade det med.Klicka ut smeten på bakplåtsklädd plåt )

5. Sätt ugnen på 180 grader.

6. Skiva rullen i ca 1 cm tjocka

skivor och lägg skivorna på en

plåt med bakplåtspapper.

( kakorna flyter ut på plåten,

lägg dem inte för tätt )

7. Grädda kakorna gyllene

i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

************************************'

Kokostoppar

16 st

50 g smör

2 st ägg

1 dl strösocker

5 1/2 dl kokosflingor

skal av lime

1 msk amarettolikör,rom eller punsch

(Jag tog lite bananlikör,det jag hade hemma)

1. sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och rör samman med övriga

ingredienser.

3. låt smeten svälla i ca 10 minuter.

4. forma smeten till toppar på en plåt

med bakplåtspapper.

5. Grädda topparna gyllene i mitten av

ugnen i cirka 15 minuter.

*********************

Sockerkaka med banan

Grundrecep 1 kaka

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Smör och ströbröd till formen

1. sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt

pösigt.

3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner

det i smeten.

5. Här mosade jag två bananer och blandade ner försiktigt

i smeten.

Häll smeten i sockerkaksformen.

6. Grädda i ca:30 min eller tills kakan inte är kladdig.

Prova med en sticka.

7. Låt kakan svalna något vänd sedan upp den på en tallrike

eller brödgaller.

Glöm nu inte kaffe eller saften till kakan