Rulltårte tårta

Det var super längesedan jag skrev på bloggen Angel in my Kitchen..

Nu är jag tillbaka igen med en smarrig tårta,som blev våran äldsta son´s favorit.

sätt ugnen på 175 grader,varmluft 200 grader.

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 dl grädde eller mjölk

Fyllning:

3 dl grädde

valfria bär ( jag tog jordgubbar

som jag köpt i frys disken på

Coop forum )

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver.Vänd ner det i smeten.

Tillsätt vätskan.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna,

30 gånger40 cm.

Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.

Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper ( sockret är

valfritt ) eller fuktig duk.

Dra bort papperet som gräddats på.

Låt kakan svalna.

Bred på grädde och lägg ut valfria bär, rulla i hop rull-

tårtan och bred på grädde och lägg på

valfria bär.

bjud nu vännerna på en enkel och god tårta...med valfri

dryck,,, jag vill ha kaffe.

Pinocchiotårta

Sätt ugnen på 175 grader,

samma för varmuftsugn.

75 g smör

2 dl florsocker

5 äggulor

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

4 msk mjölk

Maräng:

5 äggvitor

2 dl socker

1 påse (35 g) mandelspån

Fyllning:

3 dl vispgrädde

Smörj ett bakplåtspapper väl och

lägg det i en långpanna, 30*40 cm

Rör ner socker poröst.Tillsätt

äggulorna, en i taget och rör en stund

mellan varven.

Blanda mjölet med bakpulvret.

Rör ner detta och mjölken.

Bred ut smeten.Vispa vitorna till hårt skum,

vänd ner sockret och vispa ytterligare

några minuter.

Bred marängen lite ojämnt över

smeten i formen.

Strö på mandelspån.

Grädda bottnen i mitten eller

nedre delen av ugnen tills

marängen fått färg och

sockerkakan är torr, ca 20 min.

Låt kakan svalna något.

Lossa den från papperet och

dela den mitt itu på längden

eller tvären, beroende på vilken

form som önskas.

Vispa grädden och bred den på den ena

botten med marängsidan uppåt.

Lägg den andra botten ovanpå

med marängsidan uppt.

Skär tårtan med vass kniv

i lagom stora bitar.