Sockerkaka utan ägg

Sätt ugnen på 200 grader,
varmluft 17 grader.

4 1/2 dl vetemjöl
3 dl socker
3 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker
50 gram smör eller margarin
2 1/2 dl mjölk
1 msk pressad apelsinsaft
smör eller margarin
äggfritt ströbröd eller kokos.

Blanda vete mjöl, socker, bakpulver
och vaniljsocker i en skål.
Smält matfettet. Rör ner matfett, mjölk
och apelsinsaft i mjölblandningen.
rör så att allt blir ordentligt blandat.
Häll smeten i en välsmord och bröad
form som rymmer 1 1/2 liter.

Grädda kakab i nedre delen av ugnen
ca 45 minuter.
Låt den stå kvar i formen en stund innan
den stjälps upp.
**************